Nachdem 1998 die private Mosterei Pfister/Klement aufgegeben wurde, packte die damalige Vorstandschaft des OGV unter dem Vorsitzenden Erwin Böckeler die Gelegenheit am Schopfe und übernahm die Obstpresse als Grundstock für eine vereinseigene Mosterei. Die Gemeinde stellte dem Verein den alten Bauhof in der Friedenstraße zur Verfügung. Im Mai 1999 wird mit dem Umbau, meist in Eigenregie, begonnen. In einer beispiellosen Teamarbeit unter Maurermeister Erwin Böckeler wurde in knapp fünf Monaten die Mosterei umgebaut und im September konnte bereits der Betrieb aufgenommen werden.
Die Mosterei
Eine Erfolgsgeschichte
Neue Herausforderungen
2015 wird eine gebrauchte Zentrifuge gekauft. Die “Westfalia Seperator”, die dem bestehendem Kerzenfilter nachgeschaltet wird, ermöglicht es, in Zukunft dem Saft mehr Schwebstoffe zu entziehen. Dadurch wird eine bessere Saftreinheit und eine deutliche Verbesserung der Haltbarkeit des Safts erreicht. Die gesamte Qualität des Produkts wird damit verbessert. Da diese Investition den Verein vor große Herausforderungen stellt, wurde bei der Gemeinde Großaitingen ein Antrag auf Zuschuss gestellt.